S320M

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Saco

Four professionnel à cuisson accélérée SACO S320M

Le four utilise une combinaison de convection forcée, d’air surpressé à haute vitesse et de micro-ondes à déclenchement par le haut pour réduire considérablement les temps de cuisson.
Il peut cuire, rôtir, griller, dorer et croustiller les aliments de manière homogène et uniforme jusqu’à 20 fois plus rapidement que les méthodes conventionnelles.
Résultat : un débit élevé sans compromettre la qualité.
Le four offre des performances de cuisson supérieures tout en nécessitant moins d’espace et en consommant moins d’énergie.
Existe en 4 couleurs : rouge, noir, gris, métallique.

Exemples de temps de cuisson
Panini 40 sec.
Quiche 30 sec.
Croque Monsieur 50 sec.
Pizza Ø 31cm 75 sec.
Sandwich type Sub 15 cm 40 sec.
Sandwich type Sub 31 cm 50 sec.
Hamburger 40 sec.
Nems congelés précuits x 6pcs 40 sec.
Nachos 120 g 40 sec.
Pave de Saumon 170 g 110 sec.
Saucisse 15 x 50 g 170 sec.
Wings congelés x 8 pcs 160 sec.
Tenders congelés x 6 pcs 240 sec.

CONSTRUCTION EXTÉRIEURE
• Extérieur en acier inoxydable 430 ou avec couleur sur acier inoxydable.
• Paroi externe froide au toucher.
• Pieds réglables.

CONSTRUCTION INTERIEURE
• Intérieur en acier inoxydable 304.
• Chambre de cuisson isolée.
• Plaque en inox à jets inférieurs amovible.
• Plateau tournant amovible (option).

Dimensions Extérieurs 383 (l) x 693 (p) x 610 (h) mm
Dimensions Intérieurs 320 (l) x 320 (p) x 195 (h) mm
Dimensions Emballé 383 (l) x 693 (p) x 610 (h) mm
Nbre de Chambres 1
Poids 66 kg
Puissance (en kW) 3,5 kw

S320M

Description four SACO S320M

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Four à cuisson accélérée